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梅仕事2014

 今年も庭の梅の木に実が一杯ついたが、雨に打たれたせいか落果し始めた。もう待てない。今年も梅仕事だ。
 去年は梅酒を二瓶、梅ブランデーを一瓶つくったのだが、これが丸々残っている。おととし作った梅酒を漸く飲み終えたばかりだ。床下収納は限りがあるし、ビンをそんなにも増やすわけには行かない。片目で収納スペースを、片目で枝上の青い実をながめた結論は、今年は梅ジュースを一瓶だけ作り、余った梅は近所におすそ分けするというものだった。

 ビンを熱湯消毒して、実は洗って痛んでいるものは取り除いてく、その後で実を丁寧に拭いたらビンの中に氷砂糖と交互に詰めていく。梅ジュースなら、ちびっ子も飲める。
 冷やした炭酸で割った梅ジュースを、ごくりと飲める日が待ち遠しい。
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